LES CREMES VEGETALES
décembre 14th, 2008 | publié dans bla-bla, récents | 1 Comment
Changement de réflexe…
C’est meilleur pour les cuisses et… surtout l’estomac !
Pour avoir cuisiner l’alimentation vivante et le bio sans déplaisir…
Les crèmes liquides végétales sont des alternatives à la crème fraîche laitière. Ces produits ont une texture épaisse et onctueuse.
C’est suivant les goûts ! Les « soja cuisine », « avoine cuisine », « amande cuisine », « crème de riz cuisine » sont présentés en briquettes longue conservation. C’est pratique car elles sont stockables dans nos placards !
Elles sont un mélange à base de céréales ou de noix avec des huiles végétales, de l’eau…
Comment les cuisiner ?
Les crèmes végétales s’utilisent en remplacement de la crème fraîche “vache”, aussi bien à froid (par ex. pour napper des fruits) ou à chaud (pour une sauce chaude) ou pour la cuisson d’un plat (pour un curry de légumes) ou d’un dessert. Eviter de faire bouillir.
Conservation : 3 à 5 jours après ouverture.
Ou les trouver ?
Le “soja cuisine” est en vente dans les grandes surfaces et magasins bio. Vous trouverez les autres dans le circuit bio. (Biocoop, Naturalia, Vie claire, etc.)
L’œil santé
Elles sont sans graisse saturée, sans lactose, sans gluten, elles sont digestes et légères.
février 6th, 2009at 20:46(#)
Bonjour,
Je ne suis pas complètement d’accord. Attention pour les allergiques au gluten ou les personnes en surpoids ; certaines de ces “crèmes” contiennent de l’amidon (à fort index glycémique) et de plus quelquefois cet amidon est de blé. L’avoine contient du gluten aussi. Donc à ne pas acheter les yeux fermés.