ALIMENTATION VIVANTE ?
Manger seul(e) ou à plusieurs, c’est un moment de plaisir. C’est aussi donner à notre corps et à nos méninges du « bon carburant » ! Aussi, vaut-il mieux que les aliments que nous consommons soient les plus proches possible de leur état naturel. Plus ils sont « vivants », plus on conserve et plus on entretient sa forme.
Près d’un siècle de recherches et d’observation a démontré le lien existant entre ce que nous mangeons et notre forme. Les principes du manger vivant constituent une réponse pertinente à la malbouffe et à ses conséquences et visent à préserver notre santé et notre bien-être.
Ces principes ne sortent pas de l’imagination de quelques allumés végétaliens, végétariens ou même crudivores. Bien des civilisations anciennes (Esséniens, Egyptiens, Grecs…) connaissaient déjà la valeur de ce mode d’alimentation.
Ils ont été élaborés à partir des recherches de grands médecins et biologistes.
L’alimentation vivante, ce n’est pas manger de l’herbe, bannir la viande et se mettre au régime riz complet et légumes crus jusqu’à la fin de ses jours !
-C’est se faire plaisir en se faisant du bien.
-C’est inventer chaque jour, en respectant quelques principes de base, une cuisine variée, équilibrée, saine et imaginative qui préserve toutes les vitamines, les minéraux et les enzymes, un plein d’antioxydants dont notre corps a besoin.
-C’est choisir le plus possible des produits non traités, les préparer de façon à préserver au maximum leurs qualités nutritionnelles et les associer de façon équilibrée.
-C’est mettre du vivant dans notre environnement
Les avantages : une cuisine goûteuse, un apport nutritionnel optimal et un environnement sain pour être bien dans ses « baskets ». Et un bonus… C’est bon pour la planète !
En savoir plus sur l’alimentation vivante :
+Les 3 principes de l’alimentation vivante
+Quelques chiffres sur l’alimentation vivante
+Brève histoire de l’alimentation vivante
