PRINCIPES
Les trois principes de l’alimentation vivante
Les produits sont d’origine naturelle, non traités (biologiques, organic = sans OGM), peu raffinés et l’eau sera des plus pures:
Choisir des céréales, des huiles, des fruits frais et des légumes mûrs et sains… qui évitent les insecticides, les fongicides, l’irradiation, les antibiotiques vétérinaires…., nocifs pour notre organisme et à l’origine de certains dysfonctionnements : dérèglements du système hormonal, du système immunitaire, maladies cardiovasculaires, etc.
Un petit tour sur les marchés vous prouvera que bien des fruits et légumes bios ne sont pas plus chers que les produits traités des supermarchés. De plus, un transfert d’achat de viande vers d’autres aliments permet de réduire votre budget alimentation !
Pour boire, se laver et nettoyer les aliments (car ils absorbent l’eau), choisir une eau peu acide (pH 6,5 / 6,8) et très faiblement minéralisée (le taux de minéraux à sec doit être le plus bas).
Les eaux de source sont surprenantes, parfois. Des systèmes de traitements de l’eau performants permettent de régler le pH ou diminuent les déchets contenus dans l’eau du robinet. Nous sommes fait de 90 % d’eau à notre naissance…
Soigner, entretenir son corps (la peau absorbe), son environnement avec des produits naturels (pure origine végétale…).
Votre corps c’est quand même votre véhicule ! Eviter de le charger de résidus nocifs qui composent certains produits (crème, produits d’entretien, ustensiles…) -la rubrique “bien-être”-
La préparation et la transformation culinaire (cuisson, déshydratation, fermentation, etc.) conservent au maximum les apports nutritionnels
Plus un aliment est transformé dans l’eau ou cuit à haute température, moins il est utile à notre organisme. Notre corps manquera des vitamines, des sels minéraux, des oligo-éléments et des acides aminés qui lui sont indispensables… A la longue, il fatigue et… il fait grève, entraînant fatigue, stress, petits ou grands maux !
Pour préserver aux aliments leurs propriétés, on cuira le moins possible ou à vapeur douce, on déshydratera à basse température, on extraira des jus, etc. Ce site, sous forme d’articles, vous informera sur les appareils et les savoir-faire (extracteur, déshydrateur, blender, etc.).
On privilégiera les graines germées. Une pousse synthétise des enzymes qui permettent la prédigestion des glucides, des lipides et des protéines de la graine et multiplie les vitamines (exponentiel). Ces graines germées nous apportent tous les acides aminés (contenus dans les protéines) dont nous avons besoin, sans avoir les inconvénients des graisses saturées (graisses animales). -le tableau de trempage-
Devenir son propre jardinier…même dans son appartement !
Les combinaisons des aliments respectent notre « chimie » digestive et le « bon » terrain cellulaire
Les chercheurs se sont aperçus que lorsqu’on associe certains aliments avec d’autres, c’est la guerre digestive avec écho dans notre corps ! Notre digestion est une opération complexe : chaque aliment demande un traitement spécifique qui s’effectue par étapes (enzymes et milieux différents)
Pour préserver notre forme et notre bien-être :
On ne mélangera pas des protéines et des glucides (hydrates de carbone), par exemple : poisson avec riz. On mangera des fruits en dehors des repas. On évitera de boire en mangeant, etc. (lien vers le tableau des combinaisons alimentaires)
On évitera et on limitera certains aliments (produits laitiers, viande, farine raffinée, sel, sucre blanc, excitants, etc.) qui déséquilibrent notre alchimie acido-basique lien vers la liste des aliments à éviter
On trempera les graines (légumineuses, etc.) avant de les faire germer ou de les cuire. Le trempage permet à la graine d’enlever sa « coque » protectrice (inhibiteur d’enzyme) et de déployer toutes ses qualités nutritionnelles. - en savoir plus-
